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Pressestimmen
"Der Silberlöffel spiegelt die vielen regionalen Besonderheiten wider, die Vielfältigkeit der italienischen Küche!“ --Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung, November 6, 2011"Es huldigt der überwältigenden Vielfalt der kulinarischen Möglichkeiten in allen Bereichen mit umwerfender Opulenz, wunderschönen Bildern und einer detailverliebten Akribie, zu der sich nur leidenschaftliche Fans emporschwingen." --Buchjournal, Oktober 11, 2011"Der Silberlöffel gehört zu einer Heirat in Rom oder Rimini wie der Bauchspeck zu Spaghetti Carbonara." --Der Standard, November 4, 2011"Der Silberlöffel spiegelt die vielen regionalen Besonderheiten wider, die Vielfältigkeit der italienischen Küche!“ --Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung, November 6, 2011
Produktinformation
Gebundene Ausgabe: 1464 Seiten
Verlag: Phaidon by Edel - Ein Verlag der Edel Germany GmbH; Auflage: 1. (24. Oktober 2011)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3841901182
ISBN-13: 978-3841901187
Größe und/oder Gewicht:
1,8 x 7 x 2,7 cm
Durchschnittliche Kundenbewertung:
4.5 von 5 Sternen
122 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang:
Nr. 3.456 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
Aufgrund der Empfehlung einer Italien-Liebhaberin habe ich mir dieses Kochbuch bestellt, obwohl ich schon mehr als 20 verschiedene Kochbücher in den Regalen habe.Dieses Kochbuch überzeugt mich jedoch, da es zum Beispiel zu den verschiedenen Gemüsesorten immer mehrere Gericht zur Auswahl anbietet. So habe ich beispielsweise zu AUBERGINEN eine ganze Reihe von wohlschmeckenden Rezeptvorschläge gefunden.Demnächst wandern einige meiner alten Bücher in den Keller, um Platz für dieses recht dicke Buch zu schaffen.Ich finde es so gut, daß ich es gleich nochmal zum Verschenken gekauft habe.
2000 Rezepte auf gut 1500 Seiten. Das Buch deckt nicht nur Rezepte der einzelnen Landesteile, sondern in Grenzregionen auch z.B. einzelne Rezepte aus Frankreich oder Deutschland. Leider beinhaltet es nur 400 Fotos, würde allerdings zu jedem Gericht ein Foto existieren, würde vermutlich der Bücherständer kollabieren, welcher bereits bei diesem Werk empfehlenswert ist. Klassische italienische Rezepte, meist leicht nach zu kochen, übersichtliche Zutaten, realistische Zeitangaben, zu einem fairen Preis. Ich kann das Kochbuch uneingeschränkt für den eigenen Bedarf, oder als Geschenk, nur empfehlen.
2000 Rezepte auf gut 1500 Seiten. Das Buch deckt nicht nur Rezepte der einzelnen Landesteile, sondern in Grenzregionen auch z.B. einzelne Rezepte aus Frankreich oder Deutschland. Leider beinhaltet es nur 400 Fotos, würde allerdings zu jedem Gericht ein Foto existieren, würde vermutlich der Bücherständer kollabieren, welcher bereits bei diesem Werk empfehlenswert ist. Klassische italienische Rezepte, meist leicht nach zu kochen, übersichtliche Zutaten, realistische Zeitangaben, zu einem fairen Preis. Das Buch ist wirklich riesig, die Seiten sind zwar dünn, aber auch nicht so, das man Angst haben muss das sie Reisen.Die Rezepte sind in verschiedene, für mich nachvollziehbare Kategorien unterteilt. Am Anfang ist eine kleine Einleitung und ein kleines Küchenfachbegriffeglossar.Die Rezepte selber sind für mich der Hammer, schon beim lesen beginnt man von den Köstlichkeiten zu träumen. Für mich auch schön:Die meisten Zutaten sind leicht zu bekommen und auch preiswert.
Wow....gefühlt eine Tonne geballte italienische Küche... generell empfehlenswert und auch für Leute mit Kocherfahrung durchaus einen Empfehlung , aber über Hazan geht in der Tat nichts. Habe aber die Söhne-Buchempfehlung für meine Kochbuch- Sammlung nicht bereut....
Eine unfassbare Rezeptsammlung. Nichts, um mal so rüberzuschmöckern, aber ein unverzichtbares Kompendium der mediterranen Kochkunst. Die Rezepte sind präzise und minimalistisch beschrieben, sie gelingen und schmacken. Einmal eine Tomatensauce nach Buch, und nie wieder anders! Großartig auch als Geschenk.
Tolles Buch! Mega viele Rezepte! Empfehlenswert
Das Buch bietet auf verschiedenen Ebenen Rezepte und kleine Tipps, es richtet sich definitiv an Fortgeschrittene und ist für absolute Einsteiger nicht geeignet. Der Silberlöffel ist eine absolute Mindestausstattung in einer Küche.
Es ist die Basis einer wunderbaren Küche. Dieses Kochbuch ist sehr praktisch und übersichtlich angelegt und deshalb ein Muss ( vorausgesetzt man ist ein Freund der italienischen Küche) in der Sammlung toller Kochbücher.
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